Cпособы обжарки кофе

Самый лучший кофе - тот, который правильно обжарен. Не так сложно сварить кофе, как подобрать хороший продукт с идеальной степенью обжарки. На сайте shopkofe.ru вы сможете купить различные сорта кофе, от самых недорогих до элитных. А также выбрать кофе по степени подготовки зерен. В зависимости от выбранного способа обжарки будет получаться напиток с разным вкусом. Все зависит от того, что химические реакции в зернах протекают особенным способом, от этого зависит вкус приготовленного напитка.

Степени обжарки кофе

Легкая прожарка только каждый сорт кофе делает особенным, например, высокогорную арабику делают светло-коричневой прожарки, или оставляют немного зеленоватыми зерна, чтобы полученный кофе был насыщенным и имел приятный вкус. Такой кофе часто подают с молоком или со сливками, он имеет кисловатый привкус и понравится тем, кто пьет кофе в любое время суток.

Средняя степень прожарки кофе отлично подходит для любителей хорошего напитка с насыщенным вкусом, в котором одновременно раскрываются как кислотность напитка, так и приятная горчинка с крепостью. Каждый из сортов кофе можно обжарить до среднего уровня, чтобы получить вкуснейший ароматный напиток.

Высокая степень прожарки кофе

Итальянцы, которые обожают кофе и пьют его целый день, любят обжаривать его до степени почти уголька. Поэтому многие итальянские марки кофе отличаются особенной крепостью, и некоторые гурманы говорят, что только такой кофе сделает утро добрым. Если вы любите кофе пить для бодрости без молока и без сахара, тогда такой напиток с утра вам понравится.

Разные степени прожарки кофе также влияют на то, как его правильно варить. Для более насыщенного вкуса лучше взять гейзерную кофеварку или турку, так кофе средней и высокой прожарки получается очень вкусным и насыщенным на вкус. А более легкие степени прожарки зерен дают возможность им открыть свои вкусовые качества в кофемашине, и поэтому мы рекомендуем вам такие сорта кофе брать для варки в специальном аппарате с добавлением кофе и сливок.

Еще есть один сорт кофе без прожарки – зеленый, как утверждают продавцы, он полезен для похудения, но не стоит верить всему, что говорят в рекламе, так как маркетологи по всему миру зарабатывают на таких вот утверждениях. Пейте кофе со вкусом и в удовольствием, а для похудения нужен не необжаренный кофе, а диета и спортзал.