ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ

Выращивать овощи рекомендуется в деревянных ящиках длиной 40-50 см, шириной 20-25 см у основания и до 30-35 см в верхней части, высотой 12-15 см. Для изготовления таких ящиков подойдут доски толщиной 20-40 мм. На дно ящика кладут дренаж-небольшие кусочки красного кирпича, гравия, крупного песка, лучше речного, и засыпают питательным почвенно-торфяным грунтом.

 

На южном окне ящики можно разместить в два и три яруса. Для этого делают полки. Между ящиками оставляют просветы в 30-40 см для выгонки зелени.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ

 

Для выращивания огурцов в домашних условиях рекомендуется сорт Рытова, выведенный в Белоруссии. Выращивать их можно двумя способами.

 

ВОДНЫЙ (ГИДРОПОННЫЙ) СПОСОБ

 

В литровой консервной банке удаляют обе крышки, оставляя внизу зажимы для опоры. Банку плотно набивают мхом, поливают питательным раствором и сажают туда пророщенное семя. Проращивают семена обычным способом: замачивают, кладут во влажную фланелевую ткань и держат при температуре 22-25 'С. Как только в семечке покажется белый бугорок - проросток, его сразу же пересаживают в банку со мхом (мох пригоден только белый). Прежде чем поместить пророщенное семечко, мох поливают питательным раствором.

 

Семя кладут плашмя, проростком вниз в центре банки на глубину 1-1,5 см. Сверху присыпают песком и слегка поливают. Всходы появятся через 2-3 дня. В первые дни комнатный огурец в отличие от обычного растет вертикально. Чтобы добиться крепости стебля, банку с растением на ночь ставят в прохладное место (15-17 гр С), а днем выставляют на окно к солнцу.

 

Как и все растения, комнатный огурец склоняется в сторону света. Поэтому вначале, в течение дня, банку периодически поворачивают. Затем, чтобы поддержать в вертикальном положении и удержать плоды, с карниза окна опускают несколько нитей шпагата. За них растения «хватаются» своими усиками и прочно держатся.

 

Через 3 недели сквозь мох пройдут первые корешки в виде тоненьких белых нитей, и банку с растением необходимо поместить в другую, пошире, заполненную питательным раствором, и следить, чтобы в ней всегда был свежий раствор.

 

Примерно через 2 недели после всходов появится первый настоящий листок. После появления третьего делают прищипку -удаляют верхнюю точку роста, что дает возможность огурцу более активно развивать корневую систему. Из пазух оставшихся листьев начнут развиваться боковые отростки - плети (по 10-11), на которых будут завязываться плоды. Прищипку верхушек каждой плети делают после появления пятого настоящего листа.

 

На 5-й неделе после всходов растение зацветает только мужскими цветками (пустоцвет). Поэтому необходимо сажать как минимум два растения через 5-6 дней. Тогда в любое время будут в наличии мужские и женские цветки. После опыления через 10-12 дней появятся первые огурцы.

 

ГРАВИЙНЫЙ СПОСОБ

 

В широкий поддон вместимостью 5 л насыпают крупный песок (гравий) или мелкий битый кирпич слоем 8 см. На гравий ставят горшок без дна вместимостью 3 л и насыпают в него до половины промытый песок.

 

Проращивают семена так же, как и при водном способе. Пророщенные семена высаживают в горшок. По мере роста досыпают песок до семядольных листочков м ежедневно наливают в поддон питательный раствор. Уход за растениями аналогичен указанному при выращивании огурцов водным способом.

 

Опыление заключается в перенесении пыльцы с одного цветка на другой. Отличить женские к мужские цветки можно по околоцветнику. У женского цветка он имеет форму крохотного огурчика. Утром, когда пыльца липкая, надо сорвать мужской цветок (пустоцвет), осторожно оборвать на нем все лепестки и оставшимися тычинками легонько поводить по пестику женского цветка. Делают это 2-3 мужскими цветками с любого растения.

 

При хорошем опылении вырастают прямые красивые плоды, a при недоопылении - кривые и уродливые. После опыления все мужские цветки необходимо удалить, чтобы не попутать их с завтрашними свежими.

 

Питательный раствор готовится из удобрения «А» или «Б». Лучший из удобрения «Б» - в нем содержится больше микроэлементов: 1,6 г удобрения растворяют в 1 л воды комнатной температуры. В первых фазах развития перекармливать растение нельзя. Когда оно начнет обильно плодоносить, норму удобрения удваивают. Мох в верхней банке все время должен быть влажным: его также поливают питательным раствором.

 

Лучшее время проращивания и посадки огурцов - первая декада февраля (весенняя) и первая половина августа (осенняя).

 

Другие сорта огурцов можно также вырастить на подоконнике, но они дают меньший урожай. Сорта «Ива», «Спотрезистинг», «Дин 30-СН» на 52-54-й день дают первый урожай и не требуют опыления цветков. Сорта «Ленинградский тепличный», «ВИР-501», гибриды ТСХА нужно опылять.

 

Выращивают огурцы в помещении при температуре 21-24 ' С днем и 19 'С ночью на окнах южной, восточной или западной стороны.

 

Выращивая рассаду в горшках диаметром 7-9 см для мартовского или еще более раннего посевов, растение досвечивают в первые (от всходов) 15-20 дней лампой дневного света по 12-14 ч в день. Рассаду с 2-3 листьями пересаживают в ящик или в горшок диаметром 24-27 см.

 

Почва должна быть рыхлой и плодородной, состоять из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа. Взрослые растения можно выращивать и в крупном песке, гравии или керамзите.

 

Поливают огурцы 1-2 раза в день водой температуры 27-29' С, подкармливают калиевой селитрой (по 1-1,5 г на 1 л воды) раз в декаду, такой же дозой минеральных удобрений с микроэлементами. Когда появятся 5-6 листьев, плети подвязывают к колышку, воткнутому в середине горшка, выше 2-14-го листа стебель срезают. Боковые побеги тоже обрезают под появившимся цветком с завязью.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ

 

Семена высевают зимой, в январе. В феврале появляются всходы, в марте их пересаживают в отдельные, довольно вместительные горшочки. Периодически подкармливают готовой смесью удобрений из расчета 1 столовая ложка на ведро воды. Подсыпают древесную золу. Азотные удобрения отдельно не вносят, чтобы не развивались чрезмерно листья и стебли. Поливают обильно чуть теплой водой. Питомцы в комнатном «огороде» быстро идут в рост и к июню достигают высоты более метра. В июле с них можно снимать первый урожай — 15-25 ярко-красных плодов с каждого куста. Томатные кусты продолжают развиваться, расти, цвести и дают плоды еще 2-3 раза, вплоть до ноября.

 

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОРОВ

 

Семена высевают зимой, в январе. В феврале появляются всходы, в марте их пересаживают в отдельные, довольно вместительные горшочки. Периодически подкармливают готовой смесью удобрений из расчета 1 столовая ложка на ведро воды. Подсыпают древесную золу. Азотные удобрения отдельно не вносят, чтобы не развивались чрезмерно листья и стебли. Поливают обильно чуть теплой водой. Питомцы в комнатном «огороде» быстро идут в рост и к июню достигают высоты более метра. В июле с них можно снимать первый урожай — 15-25 ярко-красных плодов с каждого куста. Томатные кусты продолжают развиваться, расти, цвести и дают плоды еще 2-3 раза, вплоть до ноября.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

 

Лук в домашних условиях удобнее выращивать в глубоких тарелках. По размеру тарелки вырезают кружок из картона, делают в нем 20-25 круглых отверстий диаметром 24-28 мм, опускают в растопленный парафин, чтобы он не намокал в воде. Можно приготовить такой кружок из алюминия.

 

 

В тарелку наливают сырой воды, разводят в ней 1 г смеси солей (этого достаточно на 500 г репчатого лука) и накрывают кружочком. Предварительно срезав у луковиц верхушки, их сажают на отверстия так, чтобы корневая часть касалась воды.

 

3-5 дней тарелку держат на шкафу, затем переносят ближе к свету, к окну. Рост пера заканчивается обычно через 3-5 недель. Уход за луком не сложен: следует лишь своевременно доливать воду.

 

Из удобрений для «домашнего парника» лучше использовать обычную огородную или цветочную смесь. На каждые 100 г ее добавляют 0,2 г кристаллов борной кислоты и 0,1 г марганцовокислого калия.

 

Можно выращивать лук и в ящиках с почвенно-торфяным грунтом. Для ускорения выгонки пера лук-репку предварительно намачивают в теплой воде (за 1-2 суток до посадки), обрезают шейку или делают вертикальный надрез верхушки луковицы и высаживают в ящики вплотную одна к другой. Первые 10-12 дней свет необязателен. После того как лук прорастет на 5-10 см, ящики выставляют на свет.

 

Необходимо регулярно, 1-2 раза в неделю, в зависимости от почвы и возраста растений поливать их.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕТРУШКИ И СЕЛЬДЕРЕЯ

После срезания зелени растения нужно подкормить огородной смесью удобрений или аммиачной селитрой.

 

 

ВЫРАЩИВАНИЕ СВЕКЛЫ, РЕВЕНЯ, САЛАТА, ЩАВЕЛЯ

 

На подоконниках темных и полутемных окон можно «выгонять» молодые нежные литья свеклы, ревеня, цикорный салат витлуф и щавель. Корнеплоды и корневища этих растений заготавливают осенью в сентябре-октябре. Хранят их в подвалах, погребах, прикапывают в слабо отапливаемых теплицах. Корневища щавеля высаживают сплошным способом, ревеня - из расчета 15-20 кустов на 1 м².

 

 

Цикорный салат витлуф и ревень «выгоняют» и в чуланах. Для «выгонки» листьев свеклы используют, как правило, нестандартные, мелкие (диаметром до 3-5 см) корнеплоды, у которых осенью при обрезке листьев оставлены черенки. Свеклу высаживают в ящики вплотную друг к другу так, чтобы верхушечные ростовые почки оставались открытыми. Уход такой же, как за петрушкой и сельдереем.

 

 

ВЫРАЩИВАНИЕ УКРОПА

 

Семена высевают на поверхность влажной почвы из расчета 30-40 г на 1 м², сверху присыпают легкой перегнойной (торфянистой) почвой слоем до 1 см и слегка ее уплотняют.

 

 

Для получения хорошей зелени укропа в период короткого дня и слабой интенсивности дневного освещения (декабрь - февраль) устанавливают дополнительное электрическое освещение. Для досвечивания используют люминесцветные лампы ЛДЦ (дневного света) или ЛБ (белого света) мощностью 40-80 Вт и лампы ДРЛ мощностью 250 Вт и выше.

 

Для выращивания овощных зеленых культур допустимо использование обычных ламп накаливания мощностью 100 или 150 Вт на 1 м², правда, коэффициент их полезного действия очень низок. Подвешивать лампы надо на высоте 50-60 см. Досвечивание лучше проводить в утренние часы в течение 5-6ч. Если растения выращиваются только при искусственном свете, то продолжительность освещения должна составлять 12-18 ч в сутки.

 

 

ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕРЦА

 

Стручковый перец - это миниатюрное растение высотой до 20 см. Оно очень быстро растет. Зацветает в первый же год и дает плоды. Стручки совсем маленькие (2-2,5 см).

 

Берут 2 - 3 семечка из стручка и сажают в горшок с обычной садовой землей. Поливают умеренно, не допуская пересыхания. Растение быстро идет в рост и вскоре зацветает, образуя мелкие белые звездчатые цветки. Затем завязываются плоды - вначале они зеленые, потом краснеют. На вкус они очень горькие, их можно употреблять как приправу.

 

 

ЗЕМЛЯНИКА В ЦВЕТОЧНОМ ГОРШКЕ

 

Крупные спелые ягоды протирают сквозь сито, промывают в стакане с водой, дают отстояться и сливают воду с мякотью, а полные семена просушивают на бумаге. В деревянный ящик на дно насыпают дренажный слой (мелкий щебень, черепки, древесный уголь), на него - слоем 6-10 см почву состава: листовая земля-3 части, перегной-5 частей, песок-2 части, поливают и сеют семена, не заделывая в почву. Затем накрывают темной тканью и ставят в темное место. Периодически осторожно, чтобы не смыть семена, поливают теплой водой. Недели через две появляются всходы. Ящик накрывают стеклом и ставят на окно. При достижении растениями высоты до 10 мм их пикируют и пересаживают в другой ящик, соблюдая расстояние между растениями 5х5 см. После появления у растений 5-6 листочков их пересаживают в горшки по 2-3 штуки, систематически поливают и подкармливают таблетками микроудобрений. Для повышения урожая первые цветки обрывают, а при появлении 4-5 цветоносов на каждом оставляют по 4-5 ягод.