Италия

Италия - огромный музей. Каждый ее город мог бы быть серьезным культурным центром иной страны. Красота природы переплетена с историей. Архитектурные памятники разных эпох гармонично вписываются в пейзаж. Можно коснуться рукой их стен, ходить по улицам, разглядывать детали зданий, скульптур, фресок. В памятниках нет ничего искусственного, современного. Деловая, суетливая и вечно напевающая Италия - дитя естественного хода событий. Но трудно понять страну, только глядя на архитектурные памятники и живопись. Душа народа живет и в музыке, которую он слушает и напевает, и в еде, которую он ест, и в жестикуляции во время разговора, спора.

Италия является родиной оперы, которая продолжает жить благодаря гениальности её артистов (композиторов и исполнителей). Оперные сезоны, которые следуют, как правило, с декабря до июня во многих итальянских городах, привлекают ежегодно все большее число туристов. Знаменитый театр Ла Скала в Милане, который должен посетить каждый истинный поклонник оперы, Оперный театр в Риме, Театр Сан Карло в Неаполе всемирно известны разработкой и грандиозностью сцен и технического совершенства спектаклей. Что касается современной музыки, то в последние годы Милан занимал ведущее место по рок музыке и диско, в Риме популярен джаз, в Неаполе - блюз. В Италии много ночных клубов и дискотек, популярность которых все возрастает.

Культурные, бытовые, языковые традиции регулируют жизнь современного человека сильнее, чем государственные законы. Они связывают в не очень прочное целое прошлое и настоящее, север и юг, климат и быт. Ни один справочник не может точно подсчитать объема культурного наследия веков и народов, сконцентрированного на этой территории. В смешении языков, культур, народов кроется многогранное совершенство итальянского искусства, создавшего эталоны красоты и гармонии, признанные во всем мире.

Об итальянском характере трудно сказать что-либо определённое. Кроме очевидного для нас южного темперамента в итальянцах вы найдёте множество противоречивых черт характера, его симпатичных и не очень приятных сторон. В этом итальянцы скорее похожи на нас, точнее, на расхожий образ русских в глазах европейцев, чем на своих ближайших, северных соседей - французов, швейцарцев и австрийцев. Итальянцы разговорчивы, веселы и остроумны, доброжелательны и гостеприимны. Кроме того, они, безусловно, талантливы. Находясь в Италии, вы будете сталкиваться с этим повсеместно: от красивейших соборов Флоренции до роскошных магазинов Рима.

Быть в Италии и не попробовать национальной итальянской кухни – значит многого не узнать о том, кто же такие итальянцы. Национальные блюда и напитки Италии, т.н. la cucina Romana - это кухня, становление которой происходило в течение длительного времени под влиянием окружающих Италию стран. Вся Италия буквально наводнена ресторанами, ресторанчиками, кафе и пиццериями. Ризотто, поленту, пиццу, рагу по-болонски, ветчину прошютто можно найти в любом меню. Очень вкусен бистека фьорентина - большой сочный бифштекс из парной говядины, приготовленный на решетке и сбрызнутый лимонным соком. Равиоли - маленькие пельмени с начинкой из мяса или сыра. Популярны блюда из больших толстых макарон, нафаршированных мясом, зеленью, рисом или овощами. Равиоли и макароны подают с тертым сыром. А лучшими сортами сыра считаются моцарелла, пармезан, пекорино, горгонцола и буриелле. Итальянские вина любимы далеко за пределами своей солнечной родины. Треть от всего объема производимых местных вин принадлежит "Кьянти" - самому известному красному вину. Так что, отведав фрикассе из кур или другое выбранное блюдо, закусив десертом, например, сладким рулетом, не забудьте выпить бокал "Кьянти".