Объявление не актуальноСыроизготовитель для изготовления молока, сыра, творога и других продуктов.
ГП "Промсельмаш" предлагает сыроизготовитель на базе ванны длительной пастеризации, которая имеет ПО, контролер и SIP-мойку. С помощью сыроизготовителя, можно приготовить пастеризованное и топленное молоко, Адыгейский и Российский сыр, творог, сметану, ряженку, йогурт. Для приготовления того или иного продукта заходим в программное обеспечение ванны, устанавливаем продукт, который будите готовить, устанавливаете "лиру", если необходима, задаете необходимые параметры уставки нагрева, какая показывает необходимую температуру, затем выставляете какое нужно время выдержки продукта при указанной температуре, а также выполняется уставка охлаждения продукта, т. е. до какой температуры охлаждается продукт. После этого для приготовления сыра добавляется закваска. Образовавшийся хлопьевидный сгусток выдержать при температуре 93-95 °С до 5 мин, сыворотка должна выделять желтовато- зеленный цвет с кислотностью 30-33 °Т. Всплывающую наверх сырную массу выкладывают сетчатым ковшом на длинной ручке в конические плетеные корзины или другие формы, одновременно сливая сыворотку из ванны. Во избежание пригорания сыворотку из ванны удаляют не полностью. Объем сыроизготовителя возможен различный. Звоните нашим сотрудникам и они подберут Вам необходимое оборудование. Оборудование имеет 12 месяцев гарантии. Доставка до покупателя осуществляется транспортной компанией.
Населенный пункт: Москва
