Владимирский женский форум » Домашние дела

Новогоднее меню

(304 сообщения)
12…567

  1. Б е л к а
    Участник

    все, в блокнот! люблю такие сытные салаты!

    Отправлено 11 лет назад #

  2. Далида
    Участник

    Белка, он оффигенско вкусный. Даже на следующий день, и на следующий после следующего. Но щеки пухнут от него, мама не горюй!!! Но я все равно съем его одна. Буду встречать новый год с трехлетним сыном вдвоем, он вряд ли будет :))
    Еще есть салат "Говяжья лепешка" - я сама его так назвала.
    - говядина вареная, постная
    - огурец, тертый на терке или порезанный соломкой побольше,
    - яйцо вареное,
    - сыр тертый,
    - перец сладкий болгарский - соломкой
    - майонез.
    Я его выкладывала на тарелки с помощью банки от консервов, получились такие лепешки аккуратные. С зеленью сверху, мило выглядело. Только вот название подкачало...надо подумать над этим

    Отправлено 11 лет назад #

  3. mikysha
    Участник

    Девочки, расскажите как мясо целым куском запекать, чтоб сочное было и прожаренное, а то сколько ни пыталась, всё не так, как хотелось бы...может какой-то маринад особенный сделать нужно?

    Отправлено 11 лет назад #

  4. Anastasia N
    Участник

    Я в рукаве запекаю, просто солю и все (последний раз ещё чесноком нашпиговала), иногда ещё грибочки белые замороженные добавляю, и вся эта вкуснотища запекается в собственном соку.

    Отправлено 11 лет назад #

  5. Б е л к а
    Участник

    с горчичным соусом запекала. очень вкусно получилось, как кисло-сладкий соус по вкусу. ну и чеснока внутрь побольше напихать.

    Отправлено 11 лет назад #

  6. mikysha
    Участник

    Спасибо, надо потренироваться перед Новым годом.
    Белка, а можно поподробнее про горчичный соус? Его можно купить или самой сделать?

    Отправлено 11 лет назад #

  7. Б е л к а
    Участник

    рецепт. Свиная шея в медово-горчичном соусе.
    http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126725

    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  8. sweet2309
    Участник

    Я кусок мяса (лучше всего шея) аджикой намазываю и в 3 слоя фольги заворачиваю. На 1-1,5 в духовку.

    Отправлено 11 лет назад #

  9. Remmy
    Участник

    ень вкусный и легкий теплый салат с баклажанами:
    баклажаны порезать кубиками и по-дольше обжарить на расительном масле (в конце посолить)
    затем выложить их прям с маслом в миску с салатом (я брала в горшочке, но лучше сюда подойдет руккула, т.к. она не такая пресная)
    добавить перчика и помидорок (лучше черри)
    посыпать все поджаренным кунжутом
    Обычный салат из овощей можно сделать безумно вкусным с помощью лимонной заливки. Я делаю так:
    Листья салата, 2 помидора, 1 огурец ,половина сладкого перца, зелёный лук, 2 ст.л. оливок без косточек, 1 ст.л. кунжуных семечек(поджарить), сыр пармезан, для посыпки.Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла+ цедра ополовины лимона+ сок половины лимона+ 1 зубчик чеснока.
    Все овощи выкладываю в той же последовательности, не перемешивая, получается вот такая вкуснота

    спасибо за рецептик,Хочу попробовать.

    Отправлено 11 лет назад #

  10. Мариша
    Участник

    Девочки, расскажите как мясо целым куском запекать, чтоб сочное было и прожаренное, а то сколько ни пыталась, всё не так, как хотелось бы...может какой-то маринад особенный сделать нужно?

    mikysha, типа буженины? Всё очень просто! Во-первых, нужно купить хороший свежий кусок мяса, к примеру жирной свинины (сочнее будет), желательно, свиной ошеек. Во-вторых, я мариную 10-12 часов в домашнем яблочном вине + оливковое масло + чеснок+ специи+ соль. Хотя мариновать можно разными способами.... Перед запеканием можно нашпиговать мясо дополнительно чесноком ( по желанию) - сделать маленькие надрезы и в них уложить чеснок.
    Запекаю только в фольге, пакеты для запекания мне не нравятся - получается слишком пареное. Делаю овощную "подушку", на неё укладываю мясо, запекаю час тридцать- час сорок ( зависит от размера куска мяса). За 15-20 минут до окончания приготовления, можно быстро удалить верхний слой фольги и снова поставить в духовку, чтобы образовалась корочка. Но здесь важно угадать по времени, чтобы не пересушить мясо.
    Такое мясо получается нежнейшее, наверное, благодаря нашему волшебному вину. Причем мясо настолько нежное и приятное, что его у нас ест даже свёкр, у которого зубов почти не осталось.
    А на этот Новый Год буду подобным образом запекать домашнюю телятину.

    Отправлено 11 лет назад #

  11. Мариша
    Участник

    рецепт. Свиная шея в медово-горчичном соусе.
    http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126725

    Б е л к а, верю, что получится вкусно, но очень хочу предостеречь : при нагревании мёда свыше 60 градусов цельсия, в нем резко увеличивается содержание оксиметилфурфурола, который относится к девятой группе ядов и практически не выводится из организма.

    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  12. Б е л к а
    Участник

    Во множестве блюд используют мед и запекают, жарят, варят. Пока никто вроде от меда не умирал.

    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  13. mikysha
    Участник

    Спасибо всем огромное за кучу рецептов!
    Сейчас буду ставить в духовку мясо с горчично-медовым соусом.

    Мариша, тоже в этом году первый раз делали домашнее яблочное вино, мне нельзя, я кормящая мама, а вот муж говорит с минералочкой один к одному - мммм, вкусняшка! Не знала, что в нем еще и мясо можно замариновать, этот рецепт будет следующим на очереди.

    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  14. LisaLirika
    Участник

    Поскольку следующий год козы(овцы) нашла рецептики именно для этого года
    Cалат Коза в огороде
    Ингредиенты:
    Капута пекинская – полголовки.
    Перец сладкий болгарский красный – 2 штуки.
    Помидоры – 3 штуки
    Огурцы – 3 штуки
    Чеснок – полголовки
    Сыр твёрдый или моцарела (для более лёгкого вкуса) – 200 грамм
    Майонез – для заправки
    Укроп – 1 пучек
    Базилик – 1 пучек
    Кукуруза консервированная – ½ банки
    Соль, молотый чёрный перчик, сухие пряные травы, по вкусу.

    Приготовление:
    Приступим к приготовлению. Убедимся, что все, что нужно для салата есть в наличии, перемоем овощи, приготовим деревянную доску и нож для резко овощей. Все ингредиенты нужно нарезать мелкими кубиками, нашинкуем капусту, укроп и базилик, после чего в глубокой посуде нужно смешать все продукты. Добавим в салат кукурузу, посолим, добавим травы и перец, снова перемешаем, можно проверить на специи и соль по вкусу и при необходимости подсолить еще.
    Теперь берем чеснок, выдавливаем его в майонез, перемешиваем хорошенько, и добавляем в салат. Сверху, сделаем из сыра шубу для нашей козы или нашего барашка :), а если Вы приготовили для салата сыр моцарелу, можно просто нарезать её в салат полукольцами, тоже будет хорошо.
    Есть другой вариант оформления салата коза в огороде, который может объяснить название - Коза в огороде. Все ингредиенты нарезаются, и аккуратно укладываются на тарелке, небольшими порциями - таким образом, символизируется огород с любимыми лакомствами для козы. Для украшения, модно прикупить маленькую пластмассовую козу и запустить ее в огород

    Отправлено 11 лет назад #

  15. LisaLirika
    Участник

    Новогодний салат "Овечка" из курицы
    Ингредиенты:

    - 500 грамм свежих огурцов;
    - 300 грамм копченной курицы;
    - 200 грамм сыра твердых сортов;
    - 3-4 яйца;
    - майонез;
    - зелень для украшения салата.

    Отправлено 11 лет назад #

  16. Дианочка
    Участник

    Я обязательно сделаю салат "Огни Москвы" очень вкусный, я его специально долго не готовила, чтобы на праздник получить максимум удовольствия

    Отправлено 11 лет назад #

  17. Дианочка
    Участник

    Я обязательно сделаю салат "Огни Москвы" очень вкусный, я его специально долго не готовила, чтобы на праздник получить максимум удовольствия

    Файлы

    1. image.jpg (90.9 KB, 609 скачано) 11 лет назад
    Отправлено 11 лет назад #

  18. Дианочка
    Участник

    Я обязательно сделаю салат "Огни Москвы" очень вкусный, я его специально долго не готовила, чтобы на праздник получить максимум удовольствия

    Рецепт
    1слой сыр твердый, 2 слой: куриное мясо не кубиками а прям разобраное на волокна, 3слой огурец на терку, 4слой ананас, всё смазать майонезом и 5слой яйца не смазывать а сверху тертый грецкий орех слегка припорошить

    Отправлено 11 лет назад #

  19. Дианочка
    Участник

    А ещё обязательно отбивные. режу мяско, отбиваю, и мариную его в специях и соевом соусе минут 30. Потом выкладываю на сухую сковородку раскалённую и быстро обжариваю с двух сторон (с каждой 3-4мин) когда все обжарю складываю их обратно в эту сковородку в ней будет сок который они пустят и остатки маринада и на медленном огне под крышкой пропариваю минут 5.

    Файлы

    1. image_(3).jpg (51.4 KB, 700 скачано) 11 лет назад
    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  20. Дианочка
    Участник

    А ещё обязательно отбивные. режу мяско, отбиваю, и мариную его в специях и соевом соусе минут 30. Потом выкладываю на сухую сковородку раскалённую и быстро обжариваю с двух сторон (с каждой 3-4мин) когда все обжарю складываю их обратно в эту сковородку в ней будет сок который они пустят и остатки маринада и на медленном огне под крышкой пропариваю минут 5.

    Файлы

    1. image_(3).jpg (51.4 KB, 621 скачано) 11 лет назад
    Отправлено 11 лет назад #

  21. mikysha
    Участник

    Спасибо всем огромное за кучу рецептов!
    Сейчас буду ставить в духовку мясо с горчично-медовым соусом.
    Мариша, тоже в этом году первый раз делали домашнее яблочное вино, мне нельзя, я кормящая мама, а вот муж говорит с минералочкой один к одному - мммм, вкусняшка! Не знала, что в нем еще и мясо можно замариновать, этот рецепт будет следующим на очереди.

    Белка, еще раз спасибо за вкусный рецепт, самый лучший оказался.
    Мясом закормила всех соседей и друзей, готовила в разных маринадах: в аджике (сами делали) - вкусно, но остро, дочь и другие дети не оценили; в вине - все долго принюхивались, запах не многим понравился, но мясо действительно было ооочень мягким.
    А медово-горчично-чесночный кусок мяса - как в ералаше про торт - только отвернулась, отвлеклась, уже всё порезано и слопано, остатки доедала))

    Отправлено 11 лет назад #

  22. mikysha
    Участник

    Теперь собираю салаты, все верхние (Дианочка, Лиза, Далида) уже в копилке.
    Ищу с красной рыбой (не цезарь), каждый год готовила один и тот же, поднадоел, но очень вкусный:
    - семга соленая
    - грибы маринованные (шампиньоны)
    - помидор свежий
    - лук репчатый (иногда его не добавляла, пассированный)
    - морковь (вареная или пассированная)
    - яйцо
    - сыр ( я люблю Ламбер)
    - майонез
    Семгу нарезать небольшими длинными кусочками (0,5 на 2 см), грибы, помидоры тоже не крупными кусочками. Лук и морковь пассировать отдельно, яйцо в крупную терку, сыр - чуть мельче.
    Выкладывать в не очень глубокую салатную тарелку (но чтобы перед непосредственным употреблением перемешать) всё горочками - в центр красную рыбу, всё остальное вокруг неё, чередуя цвет (например: яйцо - помидоры - сыр - грибы - лук - морковь)
    В местах соединения рыбки с остальными ингредиентами сделать розочки из майонеза, украсить салат веточками кудрявой петрушки.

    Отправлено 11 лет назад #
    +1

  23. Мариша
    Участник

    Спасибо всем огромное за кучу рецептов!
    Сейчас буду ставить в духовку мясо с горчично-медовым соусом.
    Мариша, тоже в этом году первый раз делали домашнее яблочное вино, мне нельзя, я кормящая мама, а вот муж говорит с минералочкой один к одному - мммм, вкусняшка! Не знала, что в нем еще и мясо можно замариновать, этот рецепт будет следующим на очереди.

    Белка, еще раз спасибо за вкусный рецепт, самый лучший оказался.
    Мясом закормила всех соседей и друзей, готовила в разных маринадах: в аджике (сами делали) - вкусно, но остро, дочь и другие дети не оценили; в вине - все долго принюхивались, запах не многим понравился, но мясо действительно было ооочень мягким.
    А медово-горчично-чесночный кусок мяса - как в ералаше про торт - только отвернулась, отвлеклась, уже всё порезано и слопано, остатки доедала))

    А вы в каком вине мариновали? Откуда запах? У меня буженина вообще не имеет запах вина, даже если я всю ночь в вине мариную...

    Отправлено 10 лет назад #

  24. Мариша
    Участник

    Девушки, может кто-то порекомендует вкусный салат, чтоб без майонеза, без сметаны, без жареных ингредиентов. Заправку можно на основе оливкового масла. Хотелось бы здоровый полезный свежий салатик, но в то же время приятный и вкусный.
    Удивите меня! Пожалуйста!

    Отправлено 10 лет назад #

  25. Kamillla
    Участник

    Вычитала в статье "Как известно, козы и овцы – это травоядные животные, поэтому блюда на Новый год 2015 и должны быть соответствующими. Овощи и разнообразная зелень в этом случае окажутся настоящими палочками-выручалочками.". Так что - нужно экспериментировать с салатами)

    Отправлено 10 лет назад #

  26. Byblik
    Участник

    Девушки, может кто-то порекомендует вкусный салат, чтоб без майонеза, без сметаны, без жареных ингредиентов. Заправку можно на основе оливкового масла. Хотелось бы здоровый полезный свежий салатик, но в то же время приятный и вкусный.
    Удивите меня! Пожалуйста!

    я как то в кафе пробовала салат,мне очень понравился. нашла в интернете похожий,называется тайский. курица маринуется в соевом соусе. грейпфрут очищаю от все пленок(в кафе он был порезан дольками,тоже без всяких белых прожилок),немного обжарить кунжут. Собирается салат так: руккола(но я больше люблю салатные миксы типа белой дачи) потом обжаренная курица перемешенная со свежей петрушкой и мятой(в кафе я не помню чтобы была петрушка и мята,но в рецепте есть.) потом грейпфрут и семена кунжута.соус в рецепте делается из масла оливкового и соевого соуса. Я думаю если добавить сок лимона и грейпфрута(когда будешь отделять мякоть от пленок он точно будет) получится еще вкуснее

    Отправлено 10 лет назад #

  27. Byblik
    Участник

    Девушки, может кто-то порекомендует вкусный салат, чтоб без майонеза, без сметаны, без жареных ингредиентов. Заправку можно на основе оливкового масла. Хотелось бы здоровый полезный свежий салатик, но в то же время приятный и вкусный.
    Удивите меня! Пожалуйста!

    еще мне нравится салат с кальмарами и авокадо. там отварные кальмары,огурец свежий,яйца,лимонный сок,греческий(или натуральный) йогурт. все кроме авокадо нарезать кубиком,авокадо очистить размять вилкой смешать с лимонным соком. все заправить йогуртом. можно подавать в корзиночках из авокадо,украсить черри.

    Отправлено 10 лет назад #
    +3

  28. Byblik
    Участник

    Девушки, может кто-то порекомендует вкусный салат, чтоб без майонеза, без сметаны, без жареных ингредиентов. Заправку можно на основе оливкового масла. Хотелось бы здоровый полезный свежий салатик, но в то же время приятный и вкусный.
    Удивите меня! Пожалуйста!

    Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой. Ингредиенты
    20–25 помидорок черри
    20 маленьких шариков моцареллы
    100 г зеленого салата
    сок половины лайма (или половины небольшого лимона)
    5 ст.л. растительного масла
    соль
    перец

    яйца-пашот:
    3 яйца
    2 литра воды
    1 ч.л. соли
    2 ст.л. уксуса 6–9%

    Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо. Ингредиенты
    200 г моцареллы
    200 г помидоров ( черри)
    200 г креветок (отварных и почищенных)
    2 авокадо
    листья зеленого салата
    базилик (по желанию)
    1 ст.л. каперсов (по желанию)
    заправка:
    5 ст.л. растительного масла
    сок лайма (или половины лимона)
    соль
    перец

    Лодочки из авокадо.
    Ингредиенты
    3 спелых авокадо
    100 г креветок (отваренных и почищенных)
    10–12 помидорок черри (или 2–3 обычных помидора)
    сок половины лимона
    растительное масло
    соль

    Отправлено 10 лет назад #
    +2

  29. Byblik
    Участник

    Еще для Мариша
    Салат с куриным филе и кедровыми орешками.
    Ингредиенты
    300 куриного филе
    50 г очищенных кедровых орехов
    1 пучок салата
    заправка
    3 ст.л. растительного масла
    3 ст.л. лимонного сока

    Салат с помидорами и тунцом.
    Ингредиенты
    150 г консервированного тунца (можно использовать горбушу, сайру и т.д.)
    10–12 помидорок черри или 2–3 обычных помидора
    зеленый салат
    маслины или оливки
    4 ст.л. растительного масла
    2 ст.л. лимонного сока
    соль
    перец
    1–2 зубчика чеснока
    соль
    перец

    Салат с креветками, кукурузой и помидорами.
    Ингредиенты
    150 г очищенных креветок (вареных)
    300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)
    1 баночка кукурузы (340 г)
    15 помидорок черри или 2–3 обычных помидора
    зеленый салат
    растительное масло
    соль

    Салат Царь Китая.
    Ингредиенты
    200 г куриного филе
    350 г болгарского перца
    250 г моркови
    300 г огурцов
    300 г редьки (зеленой или черной)
    Соус:

    5 ст. л. соевого соуса
    5 ст. л. воды
    3 зубчика чеснока

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  30. Byblik
    Участник

    Праздничный салат с кедровыми орехами, сыром бри и шампанским

    Ингредиенты 4 порции
    Орехи кедровые 100 г
    Грейпфруты 1 штука
    Авокадо 1 штука
    Салат зеленый 100 г
    Базилик по вкусу
    Шампанское сухое 50 мл
    Соль по вкусу
    Сыр бри 100 г
    Распечатать рецепт
    Инструкция
    20 минут

    1. Орехи обжарить на сухой сковороде.
    2. Грейпфруты очистить от пленок. Мякоть соединить с мякотью авокадо, добавить шампанское и оставить на некоторое время.
    3. Добавить к смеси базилик и листья салата. Выложить смесь на тарелки. Сыр порезать тонкими ломтиками и уложить на салат.
    4. Посыпать орехами.

    Отправлено 10 лет назад #

  31. Byblik
    Участник

    Салат с сыром бри и креветками

    Ингредиенты 4 порции
    Креветки очищенные 250 г
    Капуста китайская 300 г
    Сыр бри 200 г
    Ананас консервированный 1 банка
    Зелень по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец черный молотый по вкусу
    Майонез по вкусу
    Распечатать рецепт
    Инструкция
    20 минут

    1. Креветки отварите в подсоленной воде, промокните бумажной салфеткой и остудите.
    2. Салат настрогайте соломкой. Сыр и ананасы нарежьте крупными кубиками.
    3. Смешайте все ингредиенты, посолите, приправьте перцем по вкусу и заправьте майонезом. Перед подачей на стол посыпьте мелко порубленной зеленью.

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  32. Светлячёк
    Участник

    Девочки ,а не подскажите какие креветки вы берете чищенные или нет?

    Отправлено 10 лет назад #

  33. L-82
    Участник

    а нам понравился салат назывался "Дэ Вальдеон" (пробовали как-то в ресторане)точные пропорции не помню,дома делала "на глазок" -ветчина хамон(соломкой порезать),вареный язык,(соломкой) листья салата(рвем произвольно),заправляем оливковым маслом, посыпаем тертым пармезаном, украшаем половинками помидорок чери и половинками перепелиного яйца.Готовила естественно порционно когда с мужем вдвоем отмечали НГ, на большую толпу дороговато выйдет

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  34. linkamalinka
    Участник

    Девочки ,а не подскажите какие креветки вы берете чищенные или нет?

    чищенные дороже. я всегда беру нечищенные, что bp[ там чистить то после варки. а если жарить, то как раз наоборот лучше нечищенные

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  35. Светлячёк
    Участник

    Девочки ,а не подскажите какие креветки вы берете чищенные или нет?

    чищенные дороже. я всегда беру нечищенные, что bp[ там чистить то после варки. а если жарить, то как раз наоборот лучше нечищенные

    Хотим взять на НГ вот и задумались ,в нечищеных много льда и отходов,может подороже то повыгоднее

    Отправлено 10 лет назад #

  36. Лягушка-путешественница
    Участник

    -

    Отправлено 10 лет назад #

  37. Лягушка-путешественница
    Участник

    Нечищеные вкуснее. В Глобусе шикарные лангустьины по 500 р. продаються. Вообще без льда. Налетай, пока не подорожало.
    В чесночном масле с травками припустить - шикарное блюдо на НГ получится.
    Я вот делала не так давно.

    Отправлено 10 лет назад #
    +3

  38. Мариша
    Участник

    Салат с сыром бри и креветками

    Byblik, огромное спасибо за рецептики салатов! Хочу приготовить с сыром бри и креветками!

    Отправлено 10 лет назад #

  39. Byblik
    Участник

    Салат с сыром бри и креветками

    Byblik, огромное спасибо за рецептики салатов! Хочу приготовить с сыром бри и креветками!

    Мариша,я вообще очень люблю и бри и креветки! есть еще вкусный салат,там бри виноград и что то еще,уже не помню...в интернете можно поискать

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  40. Марунчик
    Участник

    А у нас будет по старинке шуба и оливье,может еще цезарь сделаю.

    Отправлено 10 лет назад #
    +2

  41. Ламура
    Участник

    Селедку под шубой делаю рулетом, очень красиво получается. Каждый слой выкладываем в обратном порядке, начиная со свеклы, на фольгу, хорошенько придавливая, чтоб потом не развалился. В заключении свернуть в рулет. В этом году хочу вместо селедки сделать с красной рыбой.

    Отправлено 10 лет назад #
    +1

  42. Далида
    Участник

    Девочки, выкладываю свою подборку рецептов. Половину из этого точно сделаю.
    Блин, не выкладывает файл. Чего делать?
    Короче меню:
    салат подсолнух, печеночный торт, рыба в кляре, салат елочка, яйца фаршированные, рулет куриный с омлетом, курица запеченная на картофеле целиком, жаркое в горшочках (на 1.01.), на сладкое испеку пирогов и торт шоколадный. А еще достану лечо мамино

    Отправлено 10 лет назад #
    +2

  43. Мариша
    Участник

    А еще достану лечо мамино

    О, видимо, отпадное лечо, раз ляжет на новогодний стол...

    Отправлено 10 лет назад #

  44. Б е л к а
    Участник

    Спасибо всем огромное за кучу рецептов!
    Сейчас буду ставить в духовку мясо с горчично-медовым соусом.
    Мариша, тоже в этом году первый раз делали домашнее яблочное вино, мне нельзя, я кормящая мама, а вот муж говорит с минералочкой один к одному - мммм, вкусняшка! Не знала, что в нем еще и мясо можно замариновать, этот рецепт будет следующим на очереди.

    Белка, еще раз спасибо за вкусный рецепт, самый лучший оказался.
    Мясом закормила всех соседей и друзей, готовила в разных маринадах: в аджике (сами делали) - вкусно, но остро, дочь и другие дети не оценили; в вине - все долго принюхивались, запах не многим понравился, но мясо действительно было ооочень мягким.
    А медово-горчично-чесночный кусок мяса - как в ералаше про торт - только отвернулась, отвлеклась, уже всё порезано и слопано, остатки доедала))

    на здоровье!

    Отправлено 10 лет назад #

  45. Convallaria
    Участник

    Девочки, вопрос к вам – кто что думает про диетический новогодний стол? Это реально вообще? Что будете готовить? Желательно не только под себя, но чтобы и семья могла покушать

    Отправлено 10 лет назад #

  46. Бурундук
    Участник

    Теперь собираю салаты, все верхние (Дианочка, Лиза, Далида) уже в копилке.
    Ищу с красной рыбой (не цезарь), каждый год готовила один и тот же, поднадоел, но очень вкусный:
    - семга соленая
    - грибы маринованные (шампиньоны)
    - помидор свежий
    - лук репчатый (иногда его не добавляла, пассированный)
    - морковь (вареная или пассированная)
    - яйцо
    - сыр ( я люблю Ламбер)
    - майонез
    Семгу нарезать небольшими длинными кусочками (0,5 на 2 см), грибы, помидоры тоже не крупными кусочками. Лук и морковь пассировать отдельно, яйцо в крупную терку, сыр - чуть мельче.
    Выкладывать в не очень глубокую салатную тарелку (но чтобы перед непосредственным употреблением перемешать) всё горочками - в центр красную рыбу, всё остальное вокруг неё, чередуя цвет (например: яйцо - помидоры - сыр - грибы - лук - морковь)
    В местах соединения рыбки с остальными ингредиентами сделать розочки из майонеза, украсить салат веточками кудрявой петрушки.

    </blockquo ооочень вкусный,буду делать на стол)))

    Файлы

    1. Rlp1WvR5TTc.jpg (136.6 KB, 555 скачано) 10 лет назад
    Отправлено 10 лет назад #

  47. Бурундук
    Участник

    Теперь собираю салаты, все верхние (Дианочка, Лиза, Далида) уже в копилке.
    Ищу с красной рыбой (не цезарь), каждый год готовила один и тот же, поднадоел, но очень вкусный:
    - семга соленая
    - грибы маринованные (шампиньоны)
    - помидор свежий
    - лук репчатый (иногда его не добавляла, пассированный)
    - морковь (вареная или пассированная)
    - яйцо
    - сыр ( я люблю Ламбер)
    - майонез
    Семгу нарезать небольшими длинными кусочками (0,5 на 2 см), грибы, помидоры тоже не крупными кусочками. Лук и морковь пассировать отдельно, яйцо в крупную терку, сыр - чуть мельче.
    Выкладывать в не очень глубокую салатную тарелку (но чтобы перед непосредственным употреблением перемешать) всё горочками - в центр красную рыбу, всё остальное вокруг неё, чередуя цвет (например: яйцо - помидоры - сыр - грибы - лук - морковь)
    В местах соединения рыбки с остальными ингредиентами сделать розочки из майонеза, украсить салат веточками кудрявой петрушки.
    </blockquo ооочень вкусный,буду делать на стол)))

    не солите!!!

    Отправлено 10 лет назад #

  48. Kat_pro
    Участник

    Девочки, вопрос к вам – кто что думает про диетический новогодний стол? Это реально вообще? Что будете готовить? Желательно не только под себя, но чтобы и семья могла покушать

    Вариантов много,я бы как минимум посоветовала убрать полностью майонез и готовить без масла и в духовке. Это самое первое, что надо сделать

    Отправлено 10 лет назад #

  49. Ёжкин Котэ
    Участник

    Нечищеные вкуснее. В Глобусе шикарные лангустьины по 500 р. продаються. Вообще без льда. Налетай, пока не подорожало.
    В чесночном масле с травками припустить - шикарное блюдо на НГ получится.
    Я вот делала не так давно.

    А где они лежат что т не нашла я седня

    Отправлено 10 лет назад #

  50. Convallaria
    Участник

    Вариантов много,я бы как минимум посоветовала убрать полностью майонез и готовить без масла и в духовке. Это самое первое, что надо сделать

    Хм ,звучит интересно, конечно, но мне бы конкретики и проверенных рецептов по этой части. Есть у вас что-то на примете?

    Отправлено 10 лет назад #

12…567

Отправить сообщение

Вы должны войти на форум или зарегистрироваться чтобы оставлять комментарии или создавать новые темы.