Участник
Хочу поделиться прикольным рецептиком
Печеночные блинчики с начинкой из моркови
для блинчиков:
печень куриная 500 г
молоко 500 мл
яйца 3 шт.
мука 3-5 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
соль
для начинки:
морковь 3 шт.
яйца 3 шт.
лук репчатый 3 головки
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Перемолоть печень на мясорубке, соединить все продукты, испечь блинчики. По вкусу положить начинку, свернуть печеночные блинчики с начинкой .
это как печеночный торт, только в другой интерпретации.
Участник
Девченочки, мне нельзя кушать свинину и любое жареное мясо 
Никак не могу привыкнуть к говядине... Поделитесь рецептиком приготовления говядины/баранины/индейки. Желательно тушеное или в духовке.
Участник
я детям иногда готовлю бефстроганов из говядины, рецепты разные есть, я делаю со сливками - ну очень вкусно. Попробуйте.Девченочки, мне нельзя кушать свинину и любое жареное мясо
Участник
Девченочки, мне нельзя кушать свинину и любое жареное мясо
Рекомендую приготовить вкусные отбивные из филе индейки.
Для приготовления отбивных понадобится:
500 грамм филе индейки
2 крупных яйца
5-6 ст. ложек муки
соль, перец
растительное масло для жарки
Тонко порезать филе индейки.
Отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить по вкусу.
Пожарить в кляре с сыром(добавить в кляр твердый сыр, натертый на терке). Можно конечно и без сыра, но с ним получается очень вкусно. Мясо индейки получается нежным и мягким. А еще мы готовили из индейки шашлыки в духовке на шпажках, на гриле, делали котлеты.
Хоть мясо и жаренное, но очень вкусное. Нам тоже доктор не рекомендует есть жаренного, но от таких отбивных у нас все в порядке. Просто после жарки обмакните отбивные бумажными полотенцами, так уйдет жир(масло), которое и провоцирует тяжесть в желудке.
Рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием можно посмотреть здесь.
Участник
Я детям делаю разные салатики в корзиночках из слоеного теста
Участник
поддерживаю, такая закуска часто выручаетна последнем мероприятии..делала на закуску тарталетки с кальмарами и креветками...всем понравилось( БЕРЕМ ГОТОВУЮ ТАРТОЛЕТКУ..И НАЧИНКА отварные кальмары, креветки,яйца кукурузу..зелый лук..мелко резем и майонез)..а горячие мясо
по-французски проверенный временем рецепт
Участник
Девченочки, мне нельзя кушать свинину и любое жареное мясо
Я к говядине тоже долго привыкала, мы раньше ее практически не ели, в основном свинину, но теперь беру, говорят полезнее)) Делаю в мультиварке, получается довольно сочная и мягкая. Просто тушу с луком и морковью, добавляю специи как при тушении в казане.
Участник
Скоро Новый год, поэтому всем пригодятся рецепты оригинальных холодных закусок.Они отлично украсят праздничный стол и вообще разнообразят его. Я недавно сделала картофельный рулет с селедкой. Вкусно очень.
Для него нужно:
Картофель 1 кг
Масло сливочное 60 г
Сельдь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Армянский лаваш 2 листа
Сметана 3 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 1 пучок
Орех мускатный 1 щепотка
Обходится не дорого. Пошаговый рецепт можно найти в списке рецептов.
Участник
Нашла и взяла себе на заметку вот эту подборку новогодних закусок. Кое-что уже даже попробовала готовить. Например, рулетики из блинов с оригинальной начинкой из рыбы, сыра и тертого картофеля, получились просто пальчики оближешь. Вот так они выглядят 
Участник
Горячие рулетики с лавашом очень вкусные получаются, я делаю их в мультипекаре с сыром и ветчиной или с красной рыбой и творожным сыром. В принципе любая начинка подходит.
Участник
Один из моих любимых рецептов: паста с кальмарами, черри и артишоком. Использую обычно бариллу, в данном случае челлентани. Артишок, чтобы не возиться, беру консервированный в масле.
Готовить очень просто и быстро. Провариваем тушки кальмаров две минуты, под холодной проточной водой очищаем от шкурки, нарезаем кольцами.
В разогретую сковороду вливаем оливковое масло, пассеруем нарезанный дольками репчатый лук и раздавленный тыльной стороной ножа зубок чеснока минуты три. Потом забрасываем кольца кальмаров и черри, через пару минут лепестки артишока, солим, перчим.
Далее забрасываем отваренные до состояния al dente пасту CELLENTANI, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Даем настояться, опять перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
паста.jpg (61.3 KB, 302 скачано) 5 лет назад
Участник
Пиццы сделайте, можно со своим тестом, можно просто готовое купить, я часто делаю в мультипекаре. Начинка любая, кура-ветчина-колбаса-колбаски-овощи, ну сыр только точно надо.
Участник
Девочки, спасибо за рецепты, тоже утащила себе в закладки, скоро праздник) 
Участник
А у меня сегодня конечно не праздничное блюдо, но может пригодится на каждый день и для любителей овощей. Пока сезон овощей готовила тушеные овощи или рагу из овощей. Картошка, лук, морковь, молодая свекла (можно с ботвой кто любит), капуста , чеснок (чесночные стрелки), томаты, перец болгарский,кабачок. Все немоного обжарить и протушить, в конце соль, перец, сливочное масло. Вкусно)
Участник
Картошка, лук, морковь, молодая свекла (можно с ботвой кто любит), капуста , чеснок (чесночные стрелки), томаты, перец болгарский,кабачок. Все немоного обжарить и протушить, в конце соль, перец, сливочное масло. Вкусно)
Летом самое время для такого рагу. Я кладу все овощи, которые есть дома, специи, добавляю томатный барилловский соус Наполетана с помидорами и настоящими итальянскими травами...вкуснотища)))
