Владимирский женский форум » Домашние дела

А что сегодня у нас вкусненького

(1230 сообщений)
12…91011…2425

  1. Зайка
    Участник

    А я вот ежики затеяла. Кто в чем их тушит? Хочется чего-то новенького.

    Отправлено 14 лет назад #

  2. JULYA
    Участник

    Оставшиеся в пароварке смазывать не надо. Только после подогрева, перед подачей на стол....

    Спасибо!!!

    Отправлено 14 лет назад #

  3. JULYA
    Участник

    А я вот ежики затеяла. Кто в чем их тушит? Хочется чего-то новенького.

    Я традиционно делаю в противине. и заливаю их смесью из кетчупа, майонеза(можно и сметанку)и чесночок туда, вкуснятина получается

    Отправлено 14 лет назад #

  4. Зайка
    Участник

    [quote]Я традиционно делаю в противине. и заливаю их смесью из кетчупа, майонеза(можно и сметанку)и чесночок туда, вкуснятина получается
    В духовке?

    Отправлено 14 лет назад #

  5. JULYA
    Участник

    [quote]Я традиционно делаю в противине. и заливаю их смесью из кетчупа, майонеза(можно и сметанку)и чесночок туда, вкуснятина получается
    В духовке?

    Да. в духовке, разогреваю её до 180 градусов и потом ёжики туда. минут на 30-40, потом можно вынуть и проверить, готовы или нет. если, что, ещё потомить.Если соус получится густоват. можно добвить немого кипячёной водички.

    Отправлено 14 лет назад #

  6. Зайка
    Участник

    Спасибо!

    Отправлено 14 лет назад #

  7. Дешка
    Участник

    А я вот ни разу почему-то не делала ежиков, подскажите пожалуйста рецепт, хочу попробовать приготовить

    Отправлено 14 лет назад #

  8. JULYA
    Участник

    А я вот ни разу почему-то не делала ежиков, подскажите пожалуйста рецепт, хочу попробовать приготовить

    Для ёжиков я делаю обыкновенный фарш, как для котлет, потом добавляю рис, слегка недоваренный, а можно и доваренный, леплю кругляши(прошу заметить, что в фарш яйцо я не добавляю, добавляю 2 ложки сметаны), потом их укладываю на противень, слегка смазанный растительным маслом, заливаю соусом из кетчупа, майонеза(можно сметанку),в соус добавляю чесночок, и всю эту красоту в духовку(близко друг к другу ёжики не кладу), разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, готовность проверяю зубочисткой, если выделяется белая жидкость, значит, готово!! Если, что, можно ещё подержать в духовке, но выключив её.

    Отправлено 14 лет назад #

  9. Дешка
    Участник

    ммм, спасибо, буду учиться))

    Отправлено 14 лет назад #

  10. Зайка
    Участник

    Ну я примерно так же делаю, только с яйцом, складываю в сотейник и на газ.

    Отправлено 14 лет назад #

  11. JULYA
    Участник


    ммм, спасибо, буду учиться))

    Отправлено 14 лет назад #

  12. JULYA
    Участник

    Ну я примерно так же делаю, только с яйцом, складываю в сотейник и на газ.

    Я раньше тоже далала с яйцом, потом поробывала без..... и просто вкусняшка получилась, пышные ёжики, даи котлетки такие получаются при жарки... ммм, кусить уже хочится...

    Отправлено 14 лет назад #

  13. JULYA
    Участник

    Девчата, вчера делала копченые ребрышки....все мои пищали от удовольствия, могу поделиться рецептом, всё очень просто и очень вкусно...можно и гостей удивить...

    Отправлено 14 лет назад #

  14. Дешка
    Участник

    Девчата, вчера делала копченые ребрышки....все мои пищали от удовольствия, могу поделиться рецептом, всё очень просто и очень вкусно...можно и гостей удивить...

    делитесь-делитесь)))

    Отправлено 14 лет назад #

  15. JULYA
    Участник

    Девчата, вчера делала копченые ребрышки....все мои пищали от удовольствия, могу поделиться рецептом, всё очень просто и очень вкусно...можно и гостей удивить...

    делитесь-делитесь)))

    Для начала я покупаю на рынке копченые ребрышки( не берите их в супермаркетах, там они сухие), промываю в дуршлаке, шинкую лук репчатый, не жалейте его, я делаю 2-3 головки, морковь на терке, затем пассеровать овощи, добавить рёбрышки, убавить газ и тушить всё минут 20, периодически всё перемешивая, если рёбра большие, можно их поделить пополам, после тушения добавит картофель, я нарезаю не очень крупно, как для жарки, например. Затем, сразу добавляю кипяченой водички, томатной пасты, ложки 2-3 столовой, довожу до кипения,убовляю газ, и тушу до готовности картошки. В конце добавляю лавровый лист, перец горошком, и через 5 минут всё готово!!!А запах какой...ммм, вкусно...не забываю чуть посолить, ведь рёбрышки и так уже ароматные и соленые, добавляю лишь приправки, в конце посыпать рубленной зеленью!!И, к столу!!

    Отправлено 14 лет назад #

  16. kotina
    Участник

    а я хочу поделиться быстрым, вкусным рецептом под названием: неожиданно друзья пришли с пивом, и как обычно без закуски.

    Берем куриную грудку (филе) и нарезаем длинненькими полосочами, не очень толсто,-первый кусочки красивые, остальные как получится. Берем манную крупу, смешиваем с солью, приправками, зеленью - че найдете, даже сухой чеснок пойдет.

    И прям эти полосочки обваливаем в этой манной смеси - на сковородку, жарятся мгновенно, грудку главное не высушить.Я прям вот беру большую сковородку, пока все выложила первые уже переворачиваю. Масла много не лейте только, что б жир не капал, манка и так не горит, не чернеет, не горчит (в этом значительное преимущетсво перед мукой (даже рисовой)).

    Ну и соус - майонез, горчица, кепчуп или майонез+горчица, майонез+кетчуп - не лень так какой нить соусик по приличней - хотя и так все летит.

    Я короче в большую просто плоскую тарелку выкладываю и кушаь прям руками - хрустяие такие палочки и сытные к пивку - в самый раз!

    Отправлено 14 лет назад #

  17. Зайка
    Участник

    С ребрышками интересно, надо попробовать.

    Отправлено 14 лет назад #

  18. JULYA
    Участник

    С ребрышками интересно, надо попробовать.

    :dada:это фкушнятинька....помогу при приготовлении...

    Отправлено 14 лет назад #

  19. Зайка
    Участник

    Угу, как соберусь, онлайн консультация

    Отправлено 14 лет назад #

  20. Дешка
    Участник

    как же все вкусно читается, что уже не знаю и за что хвататься быстрее

    Отправлено 14 лет назад #

  21. JULYA
    Участник

    Девчата, а манты получились!!! :dada:спасибо за помощь!

    Отправлено 14 лет назад #

  22. Зайка
    Участник

    И ежики получились!

    Отправлено 14 лет назад #

  23. julay33
    Участник

    А я сегодня голубцы ленивае делала, ежики только с капустой))))

    Отправлено 14 лет назад #

  24. позитиФФка
    Участник

    Вот)))

    Файлы

    1. 100_5101.JPG (411.5 KB, 543 скачано) 14 лет назад
    Да, я такая ! И многим не нравлюсь. Убейтесь об стену и я исправлюсь.
    Отправлено 14 лет назад #

  25. Оксана
    Участник

    Девочки! Очень нужен рецепт овощного (тушеного) гарнира к рыбе (лосось), без всяких кабачков и баклажанов. Из так сказать подручных материалов или недорогих продуктов, которые есть сейчас в магазинах. Заранее спасибо!

    Отправлено 14 лет назад #

  26. Сцу
    гость

    морковь с луком

    Отправлено 14 лет назад #

  27. sweet2309
    Участник

    или картошка

    Отправлено 14 лет назад #

  28. JULYA
    Участник

    Девочки! Очень нужен рецепт овощного (тушеного) гарнира к рыбе (лосось), без всяких кабачков и баклажанов. Из так сказать подручных материалов или недорогих продуктов, которые есть сейчас в магазинах. Заранее спасибо!

    Я в качестве гарнира к рыбе готовлю цветную капусту.

    Отправлено 14 лет назад #

  29. Лентяйка
    Участник

    можно броколли - тоже очень здорово ! А покупаю в СПАРе наразвес,замороженую
    и цветная капуста там же есть

    Отправлено 14 лет назад #

  30. puperru
    Участник

    Девочки, давайте делиться, что готовите сегодня на завтрак, обед и ужин? Может на наших столах появится новая, вкусная еда.

    Не знаю как на счет новых блюд, а я готовлю просто обычные, но правильные блюда. Классика никогда не стареет и не выходит из моды. Если блюдо еще и правильно приготовлено, то пальчики оближешь и у плиты не придется часами стоять, а это немаловажно. Рецепты беру отсюда http://hobbidoma.ru/kyhnia/

    Отправлено 14 лет назад #

  31. Скромная
    Участник

    интересный сайтик

    Отправлено 14 лет назад #

  32. papaya
    Участник

    А мне очень нравится вот этот сайтик! Все рецепты с пошаговыми фотографиями!
    http://www.say7.info/

    Отправлено 14 лет назад #

  33. Ekaterina
    Участник

    Спасибо девочки за рецептики) Мне вот эти сайты очень нравятся http://gotovim-doma.ru/
    http://www.gastronom.ru/

    Отправлено 14 лет назад #

  34. puperru
    Участник

    Я куриную грудку готовлю иногда так: режу ее поперек волокон кусочками толщиной около 1см, немного солю-перчу. Макаю во взбитое с солью яичко, потом в муку, потом опять в яйцо, в муку и жарю на раст. масле до румяной корочки. К куриной грудке делаю соус из майонеза с кетчупом 1:1 и выдавливаю туда 2 зубчика чеснока. Похоже на то, как готовит kotina, но немного другой результат получается.

    Отправлено 14 лет назад #

  35. kotina
    Участник

    Я куриную грудку готовлю иногда так: режу ее поперек волокон кусочками толщиной около 1см, немного солю-перчу. Макаю во взбитое с солью яичко, потом в муку, потом опять в яйцо, в муку и жарю на раст. масле до румяной корочки. К куриной грудке делаю соус из майонеза с кетчупом 1:1 и выдавливаю туда 2 зубчика чеснока. Похоже на то, как готовит kotina, но немного другой результат получается.

    я раньше тоже так делала, один раз попробовала манку в качестве панировке и все, в муке больше ничего не панирую )) попробуй

    Отправлено 14 лет назад #

  36. kotina
    Участник

    из новенького, я последнее время только фаршированные помидоры делала )) вкусненько

    Отправлено 14 лет назад #

  37. бурундук
    гость

    в дверь не пролезете от такой яды

    Отправлено 14 лет назад #

  38. Лягушка-путешественница
    Участник

    Я куриную грудку готовлю иногда так: режу ее поперек волокон кусочками толщиной около 1см, немного солю-перчу. Макаю во взбитое с солью яичко, потом в муку, потом опять в яйцо, в муку и жарю на раст. масле до румяной корочки. К куриной грудке делаю соус из майонеза с кетчупом 1:1 и выдавливаю туда 2 зубчика чеснока. Похоже на то, как готовит kotina, но немного другой результат получается.

    Только вчера тоже самое делала. Но вместо муки панировочные сухари использую. Обязательно попробую с манкой. А соус - майонез пополам со сметаной, чесночек и много-много зелени.

    Отправлено 14 лет назад #

  39. papaya
    Участник

    Я куриную грудку готовлю иногда так: режу ее поперек волокон кусочками толщиной около 1см, немного солю-перчу. Макаю во взбитое с солью яичко, потом в муку, потом опять в яйцо, в муку и жарю на раст. масле до румяной корочки. К куриной грудке делаю соус из майонеза с кетчупом 1:1 и выдавливаю туда 2 зубчика чеснока. Похоже на то, как готовит kotina, но немного другой результат получается.

    Только вчера тоже самое делала. Но вместо муки панировочные сухари использую. Обязательно попробую с манкой. А соус - майонез пополам со сметаной, чесночек и много-много зелени.

    А я кусочки курочки еще и отбиваю.И так же в льезон сначала,а потом в панировочные сухари! Дети у меня такое блюдо с салатом из свежих овощей трескают,аж за ушами пищит!

    Отправлено 14 лет назад #

  40. kotina
    Участник

    ну если в манке обваливать будете, главное не закрывать крышкой, нечего ее тушить это ведь грудка, готовится быстро, манка не слетает, не горчит, не чернеет, в отличие от муки - мы прям руками берет типа неггетсов же, под пивко самое то, да, с салатиком 0))

    Отправлено 14 лет назад #

  41. НатальяХ
    Участник

    в этой темке я еще не выкладывалась кто-то наверное уже видел мои рецепты. Немного поделюсь и тут
    отличная закуска: куриные крылышки обжарить на сковородке, добавить 1 ст. ложку меда и соевого соуса, тщательно перемешать и минут 10 пропарить - вкуснотища!!!!

    Азу по-татарски:
    Мясо слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.Добавить лук и обжаривать до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды и тушить под крышкой до готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и чеснок.Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности

    картошечка :

    Отправлено 14 лет назад #

  42. kotina
    Участник

    Их какая картошечка красивая )))

    Отправлено 14 лет назад #

  43. ulia
    Участник

    мням-мням

    Отправлено 14 лет назад #

  44. Лягушка-путешественница
    Участник

    Так, девушки! Имеем совесть! Конец рабочего дня! Так и слюной захлебнуться не долго)))))

    Отправлено 14 лет назад #

  45. НатальяХ
    Участник

    Еще очень необычно можно приготовить куриные ножки. Для этого нужно мясо с мякотью выпотрошить очень аккуратно, оставляю кожу нетронутой (очень тонким и острым ножом аккуратно срезая кожу с мяса, а кончик отрубить топориком, чтобы косточка на конце осталась целой сантимера на 2). Из мяса приготовить фарш, добавить мелко порезанные грибы, припущенные с луком и морковкой. Еще раз все вместе пропусть через мясорубку. В приготовленные "ножки" запихать весь этот фарш. обмазать майонезом и в духовку на 20-30 минут.
    Это блюдо очень понравилось моему мужу, т.к. он не любит ковыряться в костях, а тут как бы и котлетка и куриная ножка одновременно

    Отправлено 14 лет назад #

  46. JULYA
    Участник

    Подскажите рецепт домашней пиццы, очень хочу приготовить, только вот беда, с тестом не дружу

    Отправлено 14 лет назад #

  47. Не скажу
    гость

    Все просто на самом деле!

    Отправлено 14 лет назад #

  48. JULYA
    Участник

    Знаю. что просто....но вот...как то.. не получается

    Отправлено 14 лет назад #

  49. Не скажу
    гость

    Блин а мы овощами и фруктами и ягодами питаемся диета весь июнь точили тортики пирожки да пиццы шашлыки каждый день встаю с мыслей а давай я че нито испеку но уговор дороже денег, но завтра чувствую сорвусь и все ж испеку пырок а потом опять зубы на полку до августа

    Отправлено 14 лет назад #

  50. JULYA
    Участник

    Bon Appétit!!Мальчишки!!!

    Отправлено 14 лет назад #

12…91011…2425

Отправить сообщение

Вы должны войти на форум или зарегистрироваться чтобы оставлять комментарии или создавать новые темы.