Владимирский женский форум » Домашние дела

51. 

    nochnica
    Участник
    

    может, фарш - и на котлетки))))

    Отправлено 15 лет назад #
52. 

    Милена
    Участник
    

    А я лаваш всегда делаю с плавленным сыром "Виола" и красной рыбкой, семгой например, или форелью, но не горбушей, самая любимая закуска в нашей семье))

    Отправлено 15 лет назад #
53. 

    Кэтрин
    Участник
    

    nochnica, а как запеканку делать? У меня есть фарш замороженный, давно хочу какую-нибудь запеканочку сделать.

    Отправлено 15 лет назад #
54. 

    Daikiry
    Участник
    

    ага и я запеканку хочу))))))

    Отправлено 15 лет назад #
55. 

    Малинка
    Участник
    

    сделайте плов с мясом.

    Отправлено 15 лет назад #
56. 

    Кэтрин
    Участник
    

    Daikiry, а гуляш не хотите?

    Отправлено 15 лет назад #
57. 

    яттамота
    Участник
    

    можно сделать мясной рулет...на пакетик раскатать фарш с середину начинку из например сыра,помидор и колбаски.затем скрутить рулет и в духовку(пакетик не забудьте снять)на пол часика

    Отправлено 15 лет назад #
58. 

    Daikiry
    Участник
    

    девочки,да я все из мяса люблю и все хочу.вы мне только рецептики напишите,пожалуйста

    Отправлено 15 лет назад #
59. 

    flimsy
    Участник
    

    Я запеканку делаю так:сначала готовлю картошку-пюре,фарш обжариваю с луком на сковородке.Затем все укладываю слоями,посыпаю тертым сыром и в духовку!

    Отправлено 15 лет назад #
60. 

    nochnica
    Участник
    

    я делаю так: капусту свежую ошпариваю кипятком, чтоб помягче была, воду сливаю. туда режу яички вареные, в форму выкладываю фарш, присаливаю, сверху капусту с яичком, тоже чуть-чуть присаливаю, сверху кладу оставшийся фарш, можно верх майонезом помазать. но я его не ем)))и в духовку минут на 30. очень вкусненько.
    а пастушью сумку делаю так:
    фарш кладу в форму на самый низ, сверху выкладываю нарезанные кружочками маринованные огурчики, потом высыпаю банку кукурузы, а самый последний слой - картофельное пюре (желательно погуще, чтоб не растекалось), сверху смазать сметанкой или майонезом))

    Отправлено 15 лет назад #
61. 

    Daikiry
    Участник
    

    nochnica
    ой какая вкуснятина.это будет мой следующий ужин....а сегодня мясоооо...только не знаю как сделать((((

    Отправлено 15 лет назад #
62. 

    Кэтрин
    Участник
    

    Daikiry, гуляш так делаю: обжариваю мясо(кусочками) на сковороде, добавляю лук и еще немного обжариваю, затем столовую ложку муки туда же, мешаем. Перекладываем все это в кастрюльку, наливаем воды, добавляем томатную пасту(просто кетчуп можно) доводим до кипения, накрываем крышкой и на медленный огонь. Варим до готовности мяса. Если сильно загустеет, добавляем еще воды. А, ну и посолить конечно.

    Отправлено 15 лет назад #
63. 

    Кэтрин
    Участник
    

    Все, завтра точно запеканка.

    Отправлено 15 лет назад #
64. 

    nochnica
    Участник
    

    еще подкину вам запеканочку, как в дестве: 2 пачки творога, яичко, пакетик ванилина, изюм, немножко молока, кусочек сливочного масла взбить миксером, добавить манку, главное - чтобы не сильно густая была - в форму и в духовку минут на 15-20. а, еще сверху сметанкой помазать, чтоб корочка небольшая получилась)))

    Отправлено 15 лет назад #
65. 

    nochnica
    Участник
    

    мясо кусочками делаю так иногда: в большую форму вниз кладу мяско, солю, перчу, немного майонеза, сверху засыпаем банку кукурузы - еще немного майонеза, сверху лук кольцами, а дальше порезанную картошку, я люблю покрупнее, еще немного майонеза, залить водой, еще немножко посолить, поперчить и в духовку минут на 40, у меня муж очень это дело любит))

    Отправлено 15 лет назад #
66. 

    Lil_Brand
    Участник
    

    Рецептик легкого пирога. 1 стакан муки, 250гр сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 3 яйца, 0.5 чайной ложки соды. По консистенции тесто получается немного гуще, чем на оладушки. Начинка может быть любой. Можно шампиньоны обжарить с луком и добавить тертого сыра. Свекровь делает из сайры в банке. Тесто получается мягкое и воздушное, а главное руки пачкать не надо) Выпекается в духовке при t200, минут 20-30

    Отправлено 15 лет назад #
67. 

    nochnica
    Участник
    

    да, кстати, картошечку сверху еще сырком можно присыпать, чтоб вкуснее было

    Отправлено 15 лет назад #
68. 

    nochnica
    Участник
    

    Lil_Brand, он открытый получается, или тестом сверху залить тоже можно?

    Отправлено 15 лет назад #
69. 

    Блондинка
    Участник
    

    Аврора, а для форма у вас какого диаметра?

    Отправлено 15 лет назад #
70. 

    geneva
    Участник
    

    Если у вас свинина или курица можно сделать рубленные котлетки: мясо порезать мелко ножом ( только не в мясорубке) прийдется повозиться, добавить специи, яйцо,майонез немного крахмала, можно добавить мелко нарезанный лук, ложкой выкладывать на сковороду и обжаривать с двух сторон, Фарш можно оставить на следующий день, майонез не даст ему испортится

    Отправлено 15 лет назад #
71. 

    Lil_Brand
    Участник
    

    Lil_Brand, он открытый получается, или тестом сверху залить тоже можно?

    Я закрытый делаю.

    Отправлено 15 лет назад #
72. 

    зефирка
    Участник
    

    Вот очень простой, быстрый и вкусный рецептик.
    Ингредиенты: макароны 300 г, три крупных помидора, 200 г сыра, чеснок.
    Макароны отварить. Помидоры нарезать кубиками не крупно. В глубокой сковороде слегка обжарить помидоры. Добавить макароны, посолить, поперчить, добавить чеснок (выдавить через чеснокодавку).Следом добавить сыр, перемешать, жарить 3-4 минуты.

    Отправлено 15 лет назад #
73. 

    nochnica
    Участник
    

    geneva, давно хотела узнать именно такой рецептик)))спс)))

    Отправлено 15 лет назад #
74. 

    Kareglazaya27
    Участник
    

    вальхалла, а я делаю такой рулет из лаваша:
    Всего нужно 3 лаваша, корейскую морковь, ветчина (колбаса), сыр, зелень, майонез.
    1 лаваш смазыв. майонезом, укладываю корейск.морковку + зелень (укроп)
    2 лаваш смазыв.майонезом, укладываю сыр (натертый на тёрке)
    3 лаваш смазыв.майонезом и выкладыв. колбасу мелко нарезанную.
    Каждый слой лежит друг на дружке. Скручиваю в рулет , срезаю неровные края, и убираю в целлофановый пакет и в холодильник. Приятного аппетита

    Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!

    Отправлено 15 лет назад #
75. 

    аврора
    Участник
    

    Блондинка 28 см , как раз , больше не надо.
    Еще навеяло про консервы , котлетки рыбные , очень вкусные, особенно в холодном виде.
    Надо банку консервов скумбрия( можно и сардины, горбушу, но скумбрия мне кажется вкуснее) , 1 луковицу, пол стакана риса, 2 картофелины, 1 яйцо, соль перец по вкусу. Рис сварить, не промывать, для клейкости, картошку отварить в мундире. Консервы помять вилкой, добавить рис, картошку потереть на терке, нарезаный лук ( я ошпариваю, чтобы помягче было), сырое яйцо, соль перец. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Кто пробует, даже не думает, что из консервов. Еще хорошо тем,кто не любит долго возиться с разделкой сырой рыбы.

    Отправлено 15 лет назад #
76. 

    вальхалла
    Участник
    

    вальхалла, а я делаю такой рулет из лаваша:
    Всего нужно 3 лаваша, корейскую морковь, ветчина (колбаса), сыр, зелень, майонез.
    1 лаваш смазыв. майонезом, укладываю корейск.морковку + зелень (укроп)
    2 лаваш смазыв.майонезом, укладываю сыр (натертый на тёрке)
    3 лаваш смазыв.майонезом и выкладыв. колбасу мелко нарезанную.
    Каждый слой лежит друг на дружке. Скручиваю в рулет , срезаю неровные края, и убираю в целлофановый пакет и в холодильник. Приятного аппетита

    Ух ты!Красота-то какая!!!Ирин,спасибо!!!

    Отправлено 15 лет назад #
77. 

    яттамота
    Участник
    

    Блондинка 28 см , как раз , больше не надо.
    Еще навеяло про консервы , котлетки рыбные , очень вкусные, особенно в холодном виде.
    Надо банку консервов скумбрия( можно и сардины, горбушу, но скумбрия мне кажется вкуснее) , 1 луковицу, пол стакана риса, 2 картофелины, 1 яйцо, соль перец по вкусу. Рис сварить, не промывать, для клейкости, картошку отварить в мундире. Консервы помять вилкой, добавить рис, картошку потереть на терке, нарезаный лук ( я ошпариваю, чтобы помягче было), сырое яйцо, соль перец. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Кто пробует, даже не думает, что из консервов. Еще хорошо тем,кто не любит долго возиться с разделкой сырой рыбы.

    я сегодня попробую!!!!

    Отправлено 15 лет назад #
78. 

    Эвия
    Участник
    

    Девочки,а никто не делает мороженое?поделитесь рецептиком,плиз!чёт захотелось...

    Отправлено 15 лет назад #
79. 

    Ниагара
    Участник
    

    Я запеканку делаю так:сначала готовлю картошку-пюре,фарш обжариваю с луком на сковородке.Затем все укладываю слоями,посыпаю тертым сыром и в духовку!

    или сметанкой сверху - будет классная корочка

    Отправлено 15 лет назад #
80. 

    яттамота
    Участник
    

    котлетки из рыбных консерв очень понравились!!!!не дорого и сытно!!спасибо за рецепт

    Отправлено 15 лет назад #
81. 

    Лилит
    Участник
    

    у меня в закладках есть ссылка[/url]http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post112381268/[url=http://]

    Отправлено 15 лет назад #
82. 

    Лилит
    Участник
    

    чет не получилась активная, может так:http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post112381268/

    Отправлено 15 лет назад #
83. 

    Лилит
    Участник
    

    Там банкет за тысячу рублей с рецептами и мастер-классом.

    Отправлено 15 лет назад #
84. 

    яттамота
    Участник
    

    не получилось...

    Отправлено 15 лет назад #
85. 

    Kareglazaya27
    Участник
    

    Лилит, поставь пробел перед ссылкой!!!

    Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!

    Отправлено 15 лет назад #
86. 

    аврора
    Участник
    

    котлетки из рыбных консерв очень понравились!!!!не дорого и сытно!!спасибо за рецепт

    Очень рада , вот еще один пирог , для тех кому с тестом вообще не хочется заморачиваться, тоже ооочень вкусный.
    Надо : 1 пачку готового слоеного теста
    1 банку конс. горбуша
    4-5 луковиц
    4 вареных яйца
    2 плавленных сырка
    Пирог двухэтажный , я делаю в круглой форме, кому как удобно, кладем слой теста побольше чем форма, оставляем на защипы, первая начинка : размятые вилкой консервы+ пережаренный лук, накрываем вторым слоем теста, вторая начинка : порубленные яйца+ тертый плавленный сыр, накрываем тестом , все защипываем и в духовку, не забудьте наколоть сверху вилочкой, чтоб тесто сильно не пузырилось.
    Пирог получается очень пикантный, начинки не смешиваются. Чет у меня с консервами одни рецепты

    Отправлено 15 лет назад #
87. 

    nochnica
    Участник
    

    ой, девочки, вы тут с пирогами, прям слюнки текут))))как только можно будет - напеку и натрескаюсь от души)))

    Отправлено 15 лет назад #
88. 

    ингибора
    гость
    

    а я салат из кальмаров люблю,сама придумала рецепт, ингридиенты,кальмары очищенные отварные,кальмары кладу в кипяченую подсоленую воду минуты на две.Шинкую капусту свежую,её надо немножко помять с солью,можно свежий огурец,болгарский перец,яицо отварное,если есть добавляю кукурузу,заправляю майонезом.Моим всем нравиться особенно племяшке,она когда в гости приходит заранее просит приготовить этот салат.

    Отправлено 15 лет назад #
89. 

    geneva
    Участник
    

    Много было рецептов из лаваша, походу в него много чего можно завернуть, я делаю так Режем отварную грудку, перец болгарский, лук красный, зелень любую,кусочки фета, заправляем майонезом с чесноком. На лаваш укладываем листья салата (можно порвать в начинку)затем укладываем начинку и сворачиваем или рулетом и через час продержав в холодильнике нарезаем или как шаурму,и кушаем прямо так например на пикнике

    Отправлено 15 лет назад #
90. 

    ингибора
    гость
    

    Голубцы,фарш свинина плюс говыдина,можно из свинины,посолить,поперчить.Рис отварить до полуготовности,промыть.Берем вилок капусты натыкаю на вилку и опускаю в кипящую подсоленую воду,постепенно снимаю лисья,если листья жесткие их надо немного потом подержать в кипящей воде.Фарш смешиваю с рисом,заварачиваю в капустные листья,Выкладываю в плоскую кастрюлю,заправляю соусом каждый слой.Соус смешиваю сметану с томатной пастой,немного добавляю воды и тушу на медленном огне минут сорок.
    Также фарширую болгаский перец,но с ним проще,перец почистить и ошпарить в кипятке.

    Отправлено 15 лет назад #
91. 

    Кэтрин
    Участник
    

    Подскажите рецепт вкусных тефтелек, пожалуйста.

    Отправлено 15 лет назад #
92. 

    Тень
    гость
    

    Этот рецепт моя свекровь называет "Мечта лентяйки". Берем - говяжий фарш, яйцо, лук, красный перчик, муку, сырую гречневую крупу, чесночок (кому перца мало). Все перемешиваем, лепим ежики. В глубокой сковородке поджариваем лучок, морковь и помидорчик , заливаем водой, бросаем парочку лавровых листьев. Выкладываем сюда же ежи и тушим минут сорок. Рекомендую!

    Отправлено 15 лет назад #
93. 

    яттамота
    Участник
    

    Этот рецепт моя свекровь называет "Мечта лентяйки". Берем - говяжий фарш, яйцо, лук, красный перчик, муку, сырую гречневую крупу, чесночок (кому перца мало). Все перемешиваем, лепим ежики. В глубокой сковородке поджариваем лучок, морковь и помидорчик , заливаем водой, бросаем парочку лавровых листьев. Выкладываем сюда же ежи и тушим минут сорок. Рекомендую!

    действительно мечта хозяйки

    Отправлено 15 лет назад #
94. 

    Lil_Brand
    Участник
    

    Отварить рис до полуготовности, смешать с любым фаршем (я беру свинной+говяжий, добавляю туда лук, чеснок, специи, соль), 1 сырое яйцо. Все тщательно перемешать, сформировать шарики.
    Подлива: пассировать лук с морковью, 1 ложка муки, 1 пачка сметаны, 0,5л воды. Довести до кипения.
    В кипящую подливу аккуратно выложить тефтельки. Тушить минут 20.
    Можно в подливу вместо сметаны добавить томатную пасту и 1 чайную ложку аджики.

    Отправлено 15 лет назад #
95. 

    дымка
    Участник
    

    а мне нравится запеканка рисово баклажанная вам нужно парочка баклажан ...4 гриба шампиньона... стакан риса...баклажаны нарезаете тонкими кружочками посыпаете солью с двух сторон откладываете их в сторонку на минут 15..что бы они гореч выделили..потом смазываете противень с глубокими бортиками маслом подсолнечным и выкладываете слой баклажан слой риса смешанного с грибами резаными...и закрываете сверху баклажанами..
    Делаете заливку на выбор или сметана с солью чесночком и горчичкой разбавленная водичкой..или томат паста с чесноком и солью разбавленную водичкой...сверху на баклажанчики можно потереть сыр или слегка помазать майонезом...
    но так как у меня сейчас пост я просто оставляю как есть ..помещаю в духовку предварительно нагретую и готовлю минут 25...

    Отправлено 15 лет назад #
96. 

    ингибора
    гость
    

    забыла когда готовлю голубцы добавляю лук репчатый,и фарш только самой готовить.

    Отправлено 15 лет назад #
97. 

    дымка
    Участник
    

    а в обще клевая вещь это рукава для запекания сунул в них любой продукт начиная от курицы, мяса, рыбы заканчивая овощами( если вы их любите тушенные) поставил в духовку и они там запеклись достал разложил на тарелочки красота не надо мыть противени..чистая духовка и посуда...прелесть..и время ваше экономит так как следить не надо помешивать переворачивать тоже..и мыть форму для запекания тоже..пока готовится вы уже и макияж сняли и дела домашние поделали ...

    Отправлено 15 лет назад #
98. 

    ВКУС ЛАЙМА
    Участник
    

    А я обожаю жюльен с курицей и грибами. Беру куриную грудку - отвариваю в подсоленной воде. Грибы обжариваю с мелко нарезанным луком, обжаривать не очень сильно. Кол-во грибов - по желанию, я люблю когда их много)Курочку нарезаю мелкими кусочками, добавляю к грибам.
    На сковородке обжариваю немного (3-4 ложки) муки, заливаю молоком, добавляю сметану (сливки, майонез тоже можно) довожу до кипения. Заливаю всем этим курицу и грибы. Выкладываю в горшочки, сверху щедро посыпаю сыром и в духовку на минут 15 Жюльен получается нежный и его Оооочень много)))

    Отправлено 15 лет назад #
99. 

    дымка
    Участник
    

    мммм да жульенчик няма

    Отправлено 15 лет назад #
100. 

     ВКУС ЛАЙМА
     Участник
     

     а в обще клевая вещь это рукава для запекания

     это точно! сама часто использую) и фольга тоже вещь отличная, а какая рыбка в фольге получается...ммммм с лимончиком

     Отправлено 15 лет назад #

Отправить сообщение